Centro Carne è specializzato nella lavorazione artigianale di salumi realizzati con il pregiato Suino Nero d’Abruzzo, una razza rustica che rappresenta l’eccellenza della tradizione gastronomica regionale. La linea premium, dedicata alla razza Apulo Calabrese, celebra l’antica arte dell’allevamento semibrado, rispettando i ritmi della natura e le tradizioni dell’Abruzzo. Allevati allo stato semibrado, secondo le antiche pratiche abruzzesi, i suini crescono liberi e si nutrono in modo naturale, donando alle carni una sapidità unica e una tenerezza straordinaria.